Margot Robbie: барьеры для джина из-за аллергии на моллюсков

По данным СМИ, выход джина Papa Salt на британский рынок столкнулся с сопротивлением со стороны баров. Несколько заведений отказались обслуживать этот напиток, сославшись на риски для здоровья клиентов. Причиной стали ингредиенты: в состав джина, который Margot Robbie запустила вместе с мужем и тремя друзьями, входят ботанические компоненты, включая устричные раковины, что должно создавать «прибрежный» вкус.

Владелец одного из лондонских баров пояснил: «Каждый день мы должны управлять длинным списком диетических требований и протоколов по аллергиям, и это в основном касается еды. Введение напитка, который потенциально может нести риски, связанные с моллюсками, добавляет ещё один уровень ответственности. Для многих заведений это ненужное усложнение, когда есть множество других продуктов без таких проблем». Другой источник в сфере гостеприимства отметил, что даже намёк на содержание моллюсков вызывает настороженность, и бары не хотят рисковать.

Эта ситуация осложнила выход бренда на ключевой для премиальных напитков рынок — бары и рестораны. При этом некоторые крупные розничные сети продолжают продавать джин, размещая предупреждения об аллергенах.

Аналитики отмечают, что проблема иллюстрирует сложности выхода на перенасыщенный рынок напитков, поддерживаемых знаменитостями. «Чтобы выделиться, бренды часто используют необычные ингредиенты или истории, но это может обернуться против них, если создаёт потенциальные риски», — сказал один из консультантов.

Ранее Margot Robbie говорила о личной значимости этого проекта, описывая его как творческое сотрудничество, основанное на дружбе. «Нам потребовалось пять лет, чтобы создать Papa Salt, и мы невероятно гордимся тем, что у нас получилось, поэтому захотели поделиться этим с миром», — отмечала актриса.

В ответ на опасения компания, стоящая за Papa Salt, подтвердила, что меняет рецептуру. В заявлении говорится, что было принято решение полностью удалить устричные раковины из состава, сначала на австралийском рынке, а затем и в Великобритании. По информации из источников, близких к бренду, это сделано для того, чтобы успокоить как заведения, так и потребителей, не отказываясь от идентичности продукта.