В Кузбассе хотят построить завод по расщеплению молока

Кузбасс в перспективе может стать центром глубокой переработки молочной продукции. О желании открыть в регионе первое в стране производство по расщеплению молока сообщил губернатор Илья Середюк на запуске первой очереди агрокомплекса «Родная земля».

Глава области отметил: предприятие, которое занималось бы глубоким расщеплением компонентов молока, стало бы уникальным для всей отрасли в России. Сейчас похожие технологии пробуют только за границей. Сроки и объём вложений в возможный проект не назывались.

«Это очень дорогой замысел, но у Кузбасса есть все мощности, чтобы стать первыми», — сказал Середюк.

Заводы по расщеплению молока выполняют глубокую переработку или фракционирование сырого продукта на отдельные компоненты — белки и жиры. Затем их используют в пищевой, спортивной, детской, фармацевтической и других отраслях промышленности.

По словам губернатора, регион пока не покрывает всю потребность в молочной продукции, но ситуацию планируют исправить. К концу ноября полностью восстановят хозяйство «Ваганово», принадлежащее СДС: в прошлом году там пришлось уничтожить весь скот из-за инфекции. Тогда же приступят к созданию второй очереди комплекса «Родная земля».

В 2025 году «Ведомости» сообщали, что аналогичный завод за 5 млрд рублей должен был появиться в Татарстане к осени этого года. Однако обновлений о строительстве и завершении проекта не поступало.

Ранее «Ваганово» в мае этого года забили и сожгли всё поголовье — по официальной причине, из-за опасной болезни. До этого ферма заработала миллиарды рублей, но на новых коров взяла долг у банка.